ワッフル大会inベルギー

第一回　ワッフル大会～

ベルビエに住んでる日本人の友達とワッフルを作りました。

誕生日にもらったワッフル焼器！街中で食べれるあの食感を・・・・再現してみせるるるるぅ～

La fête de la gaufre 

j'ai fait des gaufres avec une amie qui habite à verviers.
je les fait avec appareil de gaufre qui m'a accepté à mon anniversaire. 
je en voulais faire semblable ce que on peut manger dans la ville en Belgique .
 

ベルギーで食べれるワッフルは３種類あるの。
１、ワッフル４/４（キャトルキャー）・・小麦粉、卵、バター、砂糖、の４種類をすべて同量混ぜて作るパウンドケーキにたいなもの。

２、ワッフル　ブリュッセル・・卵白を使って膨らませる軽いタイプで甘さ控えめなもの。
普通は粉砂糖をかけたり、生クリームをのせて食べる。

３、ワッフル　リエージュ・・パンのようにイーストを使って膨らませるもの。食感がモチモチしてて程よく甘い。
外側は少しキャラメリゼされてて、このモチモチとカリカリ、あつあつは最高においしい。
これが、道端で食べれるタイプ。

私が作りたかったのはまさに３番です。































量る
↓
混ぜる（ここが重要ポイント！・・パンのようにグルテンをしっかり出すんだーたぶん・・・）
↓
丸める（ワッフル焼き器の大きさに合わせて分割)
↓
膨らます
↓
焼く（たくさんの量を焼いてるうちに機械に残った砂糖の粒によって自然にキャラメリゼされてくる。これは、以外な発見だった～）


大成功
めちゃおいしかったわ～

日本に帰ったら売れるかしら？

C'etait grand succès
Le gôut était delicieux !!